Autor: Admin

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#Jeder Meter zählt

Jeder Meter zählt

Kennst du schon die Rad+ App? Mit der App von der DB sammelst du beim Fahrradfahren Kilometer und tauscht diese zum Beispiel bei uns gegen einen Einkaufsrabatt ein.

Dafür musst du nur:

1. App installieren (kostenfrei und OHNE Registrierung).

2. Auf Start drücken, sobald du im Aktionsgebiet mit dem eigenen oder einem ausgeliehenen Fahrrad unterwegs bist. 

3. Deine gesammelten Kilometer beim nächsten Einkauf eintauschen.

Und nicht nur du profitierst davon: Die von dir und anderen Rad+ Teilnehmer:innen im Aktionsgebiet gesammelten Kilometer summieren sich. Wird ein bestimmter Meilenstein erreicht, profitiert die ganze Community von fahrradfreundlichen Infrastrukturmaßnahmen und Events, die die Kommunen oder die Deutsche Bahn initiieren 💚 zum Beispiel wurden als Belohnung für 200.000 kollektiv geradelte Kilometer 10 Obstbäume auf dem Gelände des Gut Wulfsdorfs in Ahrensburg gepflanzt. Die DB arbeitet mit der Zeitlupe gUG zusammen, die sich zum Ziel gesetzt hat Obstbäume alter Sorten für die Zukunft zu erhalten.

Wir nutzen die App bereits bei der Auslieferung deiner Bestellung. So kannst du uns mit jeder Lieferung helfen Kilometer für die Community zu sammeln. 🥰


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#Erdbeershake mit Aqua Faba

Kennst du schon Aqua Faba?

Mit dem Kochwasser (nicht Einweichwasser!) von Kichererbsen und anderen Hülsenfrüchten hast du eine tolle Alternative zu Eischnee und kannst super Cremespeisen u.ä. zaubern, z.B. Chocolate Mousse, Baiser, Icings für Kuchen und eben Shakes.

Für diese sommerliche Variante benötigst Du pro Portion 

ca. 75 ml Aquafaba, 
2-4 Erdbeeren + Deko und 
nach Geschmack Ahornsirup oder ein anderes Süßungsmittel.

Gib alle Zutaten in den Mixer oder püriere sie mit dem Pürierstab kräftig auf. 
In ein schönes Glas geben, mit Erdbeeren, Minze, Melisse o.ä. dekorieren und genießen.

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#Spargel mal anders

Bist du auch so ein Spargelfreund wie Ute? Ute ist dafür bekannt die klassischen Gerichte immer wieder abzuwandeln und Neues auszuprobieren. Mit ihrem Sohn hat sie einfach mal den Spargel gemixt mit Veganer Gyros und Veganer Tsatsiki. 

Spargel crossover

mit Kartoffeln, MAgyros von Makü und 
Tsatsiki von Rettergut

Klassisch schmeckt natürlich auch 😁

mit Salzkartoffeln, Hollo von Blattfrisch und knusprig gebratenem Tofu von Monger Store & Deli. Diesen solltest du über Nacht in Sojasauce marinieren. Anschließend ausdrücken, mit Maisstärke bestäuben & in heißem Öl ausbraten.

Die Zutaten  bekommst du bei uns im Laden. Yummy!

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#Veganes Rührei

Es geht doch nichts über ein richtig gutes Frühstück mit Rührei. Aber auch zum Abendessen finden wir es einfach unschlagbar. 
Da wir größtenteils auf Eier verzichten freuen wir uns umso mehr über den leckeren Naturstoff, den wir von »Monger – Store & Deli« bei uns im Laden haben.

Zutaten:

200g Naturtofu
100ml Hafer oder Soja Cuisine
1 gestrichenen TL Kala Namak Kurkuma für die Farbe

Und so geht’s:

Naturtofu mit einer Gabel zerdrücken, Cuisine, Kala Namak und Kurkuma hinzufügen und nochmal vermengen. Kurkuma dient dabei hauptsächlich als Färbung, das Kala Namak sorgt für einen schönen Ei-Geschmack.

Nun alles mit etwas Öl oder Margarine anbraten bis es leicht goldbraun ist. Wem es zu trocken ist, kann noch etwas mehr Cuisine hinzugeben.

Nach Geschmack kann man natürlich auch noch Zwiebeln, Paprika etc. damit anbraten und so immer variieren 😁

Habt ihr noch Fragen dazu? Dann schreibt uns einfach! Viel Spaß beim ausprobieren.

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#21. Juni_Kosmetik-Workshop

Hast Du Lust eigene, individuelle Pflegeprodukte herzustellen? Mit wenigen Zutaten lassen sich wunderbare Kosmetik- und Pflegeprodukte herstellen, die auf deine Bedürfnisse angepasst sind.

Am 21. Juni stellen wir mit Inga vom umdenkbar e.V. einige Methoden zur Haar- und Duschpflege vor. Wir betrachten unterschiedliche Möglichkeiten, Inhaltsstoffe und Zutaten. Mit diesem Basiswissen und ein paar Rezeptbeispielen, kannst du in Zukunft ganz einfach Deine Produkte mischen.

Anmeldung: projekt@buergerhaus-barmbek.de
Eintritt frei! Über eine Spende freuen wir uns.

Der Abend findet im Rahmen des Projektes „ZUsammenKUNFT- für ein nachhaltiges Barmbek“ statt.


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#18. Juni_Nachhaltigkeitsfest

Beim Nachhaltigkeitsfest am 18.06. ab 16:00 im Bürgerhaus Barmbek laden Aktionsstände, eine Rallye für Kinder und ein Poetry Slam zum Austausch ein.

Ab 16:00 kannst Du:
• verschiedenes an Ständen von nachhaltigen Organisationen ausprobieren, Informationen bekommen und Dich austauschen.
• bei der „Fahrrad Selbsthilfe Werkstatt“ vom Repaircafé Barmbek lernen, wie Du Dein Fahrrad wieder auf Hochglanz bringst. 
• einen Spanngurt aus alten Fahrradreifen upcyclen.
• unseren Stand besuchen und ein kleines DIY selber machen

Um 18:30 (Einlass ab 18:00) folgt ein weiteres Highlight:
Ein Poetry Slam rund ums Thema Nachhaltigkeit. 

Ein Poetry-Slam ist ein literarischer Wettbewerb, bei dem selbstverfasste Texte innerhalb einer bestimmten Zeit vorgetragen werden. Die Texte sind mal lustig, mal ernst, philosophisch, melancholisch, oder verrückt – ein literarisches Feuerwerk ist garantiert!
Auch die Zuhörer*innen sind gefragt: Ihr entscheidet, wer gewinnt!

Moderiert wird der Poetry Slam von Monika Mertens. Sie ist seit 2012 erfolgreich auf Poetry Slam-, Lese- und weiteren Veranstaltungsbühnen unterweg. Die Poet*innen des Abends sind:

Björn Katzur, Sarah Garstenstein, Felix Treder, Anneke Schwarck

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#09. Juni 2022_Kosmetik-Workshop

Leider mussten wir den letzten Workshop kurzfristig absagen. Jetzt gibt es aber einen neuen Termin 🥰

Wir freuen uns, dass bef deutschland am 09. Juni von 20 bis ca. 22 Uhr bei uns ist. Gemeinsam bieten wir den Workshop »Gefährlichen Chemikalien in Kosmetika« an. Hierbei lernst du, wie du gefährliche Chemikalien erkennst und wie du ganz einfach selbst plastikfreie Kosmetikprodukte herstellst! 

Nach einem spannenden Vortrag und Austausch zu dem Thema, stellen wir gemeinsam Duschgel und ein Kaffeesatz-Gesichtspeeling selber her – beides nimmst du anschließend mit nach Hause.

Lust dabei zu sein?

🗓 09. Juni 2022
⏰ 20–22 Uhr

Der Workshop ist kostenlos und auf 15 Teilnehmer:innen begrenzt.
Du möchtest dabei sein? Schick eine Mail an info@streubar.de mit deiner Anmeldung.

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#crowdfarming

Im März 2019 haben wir eine Einkaufsgemeinschaft gegründet. Mit der »foodcoop – Barmbek« haben wir gemeinsam haltbare Lebensmittel in Großgebinden bezogen. Dies gab uns die Möglichkeit aktiv etwas gegen die Müllflut unternehmen zu können und hat Alternativen geschaffen.

Daraus entstanden ist nicht nur unser Unverpacktladen STREUBAR sondern ebenso der gemeinnützige Verein »umdenkbar«, mit dem wir viele Aktionen und Workshops veranstalten.

Seit Frühjahr 2022 hat der Verein eine weitere AG ins Leben gerufen, die Mitgliederbestellungen über crowdfarming organisiert. So können die aktiven Mitglieder faire Landwirtschaft unterstützen und ressourcensparend Bio-Obst und -Gemüse aus Europa beziehen.

Die Bestellungen werden zu uns in den Laden geliefert, sodass alle Teilnehmenden ihre Produkte während unserer Öffnungszeiten unkompliziert abholen können.

Hast du Lust dabei zu sein? Auf der Website vom Verein bekommst du weitere Infos und kannst dir auch direkt den Mitgliedsantrag herunterladen. 

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#DIY Duschgel

Du nutzt lieber Duschgel anstelle von einem Stück Seife? Kein Problem: Mit nur 4 Zutaten lässt sich dieses in knapp 10 Min. selber machen. 🥰 

Gut für dich und für die Umwelt 💚🌍

Zutaten:
30-40 Gramm Seifenflocken
200 ml Wasser
1 Schuss Pflanzenöl, beispielsweise Olivenöl
eine Prise Maisstärke
Optional ätherische Öle

Zubereitung:
30-40 Gramm Seife raspeln.
200 ml Wasser auf dem Herd bei mittlerer Hitze mit den Seifenflocken vermengen.
Wenn sich die Flocken komplett aufgelöst haben ein wenig Pflanzenöl hinzugeben und anschließend mit der Maissärke andicken. Optional kannst du noch mit ätherischen Ölen einen Duft hinzugeben. Fertig 💚

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# Eintopf mit Linsen

Ute ist eine Freestyle-Köchin, die aus vorhandenen Lebensmitteln immer ein köstliches Gericht schafft. So ist auch der Resteeintopf mit Linsen entstanden.

Zutaten:

1 Handvoll braune Linsen
1 Handvoll Muschelnudeln
1 Zwiebel
1-2 Möhren
etwas Knollensellerie
1 kl. Stange Porree
1 EL Gemüsebrühe
Öl zum Andünsten
1 Lauchzwiebel
Pfeffer, Salz
Essig


Und so geht`s:

Die Linsen waschen und einweichen. Das Gemüse (bis auf die Lauchzwiebel) kleinschnibbeln, Zwiebeln in Öl glasig dünsten, abgespülte Linsen und geschnibbeltes Gemüse dazugeben, etwas andünsten, mit der Gemüsebrühe bestreuen und mit heißem Wasser aufgießen, bis alles reichlich bedeckt ist. 15 min köcheln lassen, dann die Nudeln dazugeben und ggf. noch etwas Wasser auffüllen. Wenn die Nudeln gar sind, mit Pfeffer & Salz abschmecken und 1 kl. Schuss Essig dazugeben.

Und nun – das habe ich von Niko Rittenau gelernt:
Erst direkt vorm Verzehr die Lauchzwiebel kleinschneiden und drüberstreuen. Dadurch  bleiben  wertvolle Inhaltsstoffe erhalten (Genauer erklärt das Niko in seinen tollen Videos und Büchern, schau da gerne noch mal rein)

Übrigens: Du kannst natürlich auch viele andere Gemüse für diesen Eintopf verwenden , z.B. Kohlrabi, Pastinaken, Rosenkohl, Blumenkohl, was immer du gerade da hast. Statt Nudeln geht auch Reis, statt Linsen Kichererbsen oder Bohnen. Wichtig für eine ausgewogene Eiweißversorgung ist die Kombination von Hülsenfrucht und Getreide.