#Erdbeershake mit Aqua Faba

Kennst du schon Aqua Faba?


Mit dem Kochwasser (nicht Einweichwasser!) von Kichererbsen und anderen Hülsenfrüchten hast du eine tolle Alternative zu Eischnee und kannst super Cremespeisen u.ä. zaubern, z.B. Chocolate Mousse, Baiser, Icings für Kuchen und eben Shakes.


Für diese sommerliche Variante benötigst Du pro Portion 

ca. 75 ml Aquafaba, 
2-4 Erdbeeren + Deko und 
nach Geschmack Ahornsirup oder ein anderes Süßungsmittel.

Gib alle Zutaten in den Mixer oder püriere sie mit dem Pürierstab kräftig auf. 
In ein schönes Glas geben, mit Erdbeeren, Minze, Melisse o.ä. dekorieren und genießen.