Unverpacktladen in Hamburg
Wir sind Malte, Ute und Nadine und gemeinsam haben wir STREUBAR gegründet. Im Frühjahr 2019 haben wir uns bei den ersten Treffen der foodcoop-Barmbek kennengelernt. Schnell war uns klar, dass wir in unseren Stadtvierteln gemeinsam was bewegen möchten. Hier erfährst du unsere ganz persönliche Motivation diesen aufregenden Schritt zu gehen.
Ich bin in einer ländlichen Umgebung großgeworden und habe mich immer viel mit Tieren und Pflanzen beschäftigt. Schon als Kleinkind habe ich selbst Salat angebaut, Primeln mit der Nachbarin eingepflanzt oder Bienen bei ihrem Treiben beobachtet.
Durch meine ersten Nebenjobs im regionalen Supermarkt und beim Erdbeerbauern meines Vertrauens habe ich dann ein starkes Bewusstsein für Qualität von (insbesondere) Lebensmitteln entwickelt. Während meines Studiums habe ich erkannt, dass Qualität mit Fairness und Nachhaltigkeit einhergeht bzw. einhergehen muss, weshalb ich mich dazu entschieden habe, mich auch beruflich für diese Themen einzusetzen, um langfristig einen positiven Einfluss haben zu können. Dieser soll nicht nur auf mein Leben wirken, sondern nachhaltig der Umwelt und sozialen Gerechtigkeit dienen.
Die Aktivitäten und der Austausch in unserem Verein zeigen mir, dass wir uns gegenseitig unterstützen müssen und so großes erreichen können. Jeder kann etwas tun, Veränderung beginnt im Kleinen und bedeutet nicht automatisch Verzicht!
Ich bin unglaublich dankbar, dass ich mit Ute und Nadine Partnerinnen gefunden habe, mit denen ich STREUBAR angehen und unsere Werte und Ideen streuen kann.
Du willst mehr wissen? Schreib mir gerne eine Mail.
Schon als Kind habe ich von meinen Eltern meine Bewahrermentalität und einen bewussten und wertschätzenden Umgang mit dem Vorhandenen gelernt und verinnerlicht (danke dafür!). Konsum als Selbstzweck spielte in meinem Leben selten (ja, es gab schwache Momente ;-)) eine Rolle. Im Alltag gehe ich bewusst mit Ressourcen um, unser 3-Personen-Haushalt (außer mir noch meine 16 & 19-jährigen “Kinder“) verbraucht erstaunlich wenig Wasser und Strom und erzeugt mittlerweile relativ wenig Müll.
Durch Nadines Aufruf bei nebenan.de, die daraus entstandene foodcoop und unseren gemeinsam gegründeten Verein „umdenkbar e.V.“ bin ich hoch motiviert, den nachhaltigen Lebensstil als spannende Herausforderung anzunehmen und mit viel Spaß neue bzw. alte, aber lange verdrängte Möglichkeiten zu dessen praktischer Umsetzung zu entdecken. So backe und koche ich gerne mit frischen, regionalen, unverpackten Produkten und verzichte dabei sukzessive auf tierische Produkte. Seit vielen Jahren fahre ich Fahrrad, nutze eine Gemeinschaftswaschmaschine und tausche/(ver)leihe Klamotten und Haushaltsgeräte.
Ich halte es für dringend notwendig, möglichst vielen Menschen die wohnortnahe Versorgung mit unverpackten Lebensmitteln und Haushaltsprodukten zu ermöglichen und freue mich daher sehr über die Gründung von STREUBAR gemeinsam mit Malte und Nadine.
STREUBAR wird sowohl die sehnlich erwartete Möglichkeit für unverpackten Einkauf in Barmbek/Winterhude als auch ein großartiger Ort zum Verweilen, Austauschen und Weiterentwickeln.
Du willst mehr wissen? Schreib mir gerne eine Mail.
Seit einigen Jahren versuchen wir (mein Partner, unsere Tochter und ich) möglichst müllfrei einzukaufen und nachhaltig zu leben. Seit dem haben wir viel Neues dazu gelernt (z. B. wie einfach man Milchalternativen, Sauerteigbrot, Kosmetika, Haushaltsreiniger und Bienenwachstücher selbermachen kann), aber leider auch uns über das ein oder andere geärgert (fehlende Einkaufsmöglichkeiten für unverpackte, haltbare Lebensmittel im eigenen Stadtteil).
Anfang 2019 haben wir über eine online-Nachbarschaftsplattform Gleichgesinnte gefunden und gemeinsam Alternativen und Möglichkeiten in unseren Stadtteilen geschaffen. Das fing an mit der Gründung unserer »foodcoop – unverpackt in Barmbek«, aus der im August der Verein »umdenkbar e.V.« entstanden ist.
Du willst mehr wissen? Schreib mir gerne eine Mail.
Wir haben eine tolle Ladenfläche gefunden, die sich fußläufig 3 min vom Barmbeker Bahnhof entfernt befindet und somit aus allen Richtungen super zu erreichen ist. 😃
Um die Zeit zu überbrücken, bis die Situation sich beruhigt hat und wir die Fläche beziehen können, stellt die Eigentümerfamilie uns im selben Komplex einen Lagerraum zur Verfügung, von dem aus wir unseren Lieferdienst starten und wo ihr vorbestellte Lebensmittel abholen könnt.😊 Wir freuen uns riesig und danken allen, die uns bisher unterstützt haben und uns in den letzten Tagen unseres Crowdfundings noch unterstützen werden! 💚
Nach wie vor brauchen wir jeden zusätzlichen Euro, da wir ein gutes Lastenrad für die Auslieferung benötigen!🙂 Daher bitte weiter fleißig teilen! Wer sowieso bei uns bestellen möchte kann sich direkt auch noch einen Gutschein holen 😊
Bei dem schönen Wetter fällt es einem schwer, trotz Corona die ganze Zeit in der Wohnung zu bleiben. Ute hat das Schöne mit dem Nützlichen verbunden und ist mit ihrem Board raus aufs Wasser und hat dabei Müll aus dem Wasser gefischt. Immer wieder erschreckend, wie viel in kurzer Zeit zusammenkommt!
Wusstest du schon, dass man im Sommer (nach Corona) Kajaks gratis von @greenkayak.ngo leihen kann? Im Gegenzug sammelt man dafür Müll aus dem Wasser. Win Win würden wir sagen! Schön für dich und gut für die Umwelt 💚
Mit ein wenig Kreativität lässt sich aus vielen kaputten Gegenständen noch nützliches basteln. Das macht Spaß und gibt einem, gerade zu dieser Zeit, die Möglichkeit einfach mal abzuschalten. Nadine und ihre Familie haben ihr Pferd in einem Offenstall mit integriertem Tierschutz-Projekt stehen. Dort finden Strassenhunde aus Rumänien, gerettete Hühner und Kaninchen ebenso ein gutes Zuhause wie die Pferde, die dort ihren Ruhestand geniessen dürfen.
Auch die kleinen Reitbetriebe leiden finanziell unter der derzeitigen Situation. Um hier zu unterstützen übernimmt Nadine mehrmals die Woche den Stalldienst oder baut mit ihrem Partner aus umgefallenen Baumstämmen Zäune oder, wie hier, aus alten Besen eine Kratzhilfe für die Pferde. Das nächste Projekt: eine Wippe aus einem alten Baumstamm zum balancieren für die Tiere 😊
Die Sonne scheint und du kannst nicht weg? Mach’s wie Malte. Der verbringt die Zeit auf seinem Balkon. Hier zeigt er seinen grünen Daumen und hat schon etliche Tomaten ausgesät. Ebenso sollen dort noch Gurken, Zucchinis, Radieschen, Salat, Paprika, Chili und sogar Lavendel und Pampasgras sprießen und wachsen.
Wenn der Platz für soviel Übereifer dann doch nicht reicht, kein Problem, die überschüssigen Pflanzen ziehen später einfach bei Freunden und Familien ein. So gehen auch ein paar Pflänzchen ans @luettliv und die liebe @tinna_sirkka 😊 Habt ihr dieses Jahr auch etwas gesät?
Wir lassen uns von der aktuellen Situation nicht demoralisieren. Trotz Corona werden wir STREUBAR eröffnen! Dafür überarbeiten wir gerade unser Konzept. Wir werden so schnell es geht mit den Lieferservice für unverpackte Lebensmittel starten. Ebenso wirst du deine Ware abholen können ohne einem Risiko der Ansteckung ausgesetzt zu sein.
Dafür ist es wichtig, dass wir das 2. Fundingziel erreichen, denn die Banken setzen ihre Unterstützung an Unternehmen in Gründung zur Zeit aus.
Und das schaffen wir nur mit deiner Hilfe! Darum bitten wir dich: mobilisiere ALLE deiner Freunde, Bekannten, Arbeitskollegen, Familie usw. Teile unsere Crowdfunding-Kampagne mit ihnen und bitte sie darum, es dir gleich zu tun und uns zu unterstützen! Gemeinsam schaffen wir das! 😊
Und wenn du magst, dann kannst du uns natürlich auch selbst noch durch den Kauf eines weiteren Gutscheins (diese verfallen nicht) oder eines anderen Dankeschöns unterstützen!
Am 03. März 2020, ist unsere Crowdfunding-Kampagne gestartet. Wie aufregend ist das denn? Wir sind so gespannt, ob wir unsere Fundingziele erreichen und so bei STREUBAR von Anfang an viel umsetzen können. Beispielsweise möchten wir eine Kaffee- und eine Getreidemühle bereitstellen. Für einen richtig leckeren Kaffee soll es dann eine hochwertige SIebträgermaschine geben und es wäre toll, wenn wir genug Geld für ein Lastenfahrrad sammeln.
Kennst du das Crowdfunding-Prinzip?
Hast du Lust uns zu unterstützen?
https://www.startnext.com/streubar-unverpackt-einkaufen
Nachdem wir uns letztes Jahr beim Crowdfunding Club, angeboten von der @kreativgesellschaft, schlau gemacht haben ist jetzt, dank der großartigen Unterstützung von @inshorefilms und Claudia von der Medienwerkstatt 3Master, unser Crowdfunding Video fertig und wir können unsere Kampagne über die Plattform @startnext starten. Ab nächster Woche kannst du uns unterstützen und mit uns gemeinsam in #barmbek #winterhude streubar realisieren.
Wir persönlich sind große Fans vom Crowdfunding-Prinzip. Weißt du wie es funktioniert? Als erstes stellen wir auf unserer startnext-Seite unser Projekt vor. Wenn du dies unterstützendwert findest suchst du dir ein »Dankeschön« aus und finanzierst uns so die Umsetzung. Ganz wichtig: Erst wenn wir unser Fundingziel erreicht haben wird deine Unterstützung von deinem Konto abgebucht. Das heißt, sollten wir unser Fundingziel nicht erreichen wird auch kein Geld von dir eingezogen. Kurze Zeit nachdem der Finanzierungszeitraum abgeschlossen ist wird an STREUBAR das gesammelte Geld ausgezahlt und unser Projekt weiter umgesetzt. Du erhälst dann dein von dir ausgesuchtes »Dankeschön« in dem genannten Zeitraum. Viele sofort nach Eröffnung direkt bei STREUBAR.
Wir sind gespannt, ob dir unsere Dankeschöns gefallen. Vom nachhaltigen Topfschrubber, Make-up Pads, Biobaumwollbeutel mit STREUBAR-Logo, vielen tollen Workshops und Einkaufsgutscheinen ist einiges dabei. Falls dir aber doch noch was »fehlt« schreib uns gerne in die Kommentare deine Wünsche.
Alle Zutaten miteinander verrühren, 10 min. ruhen lassen und dann auf 2, mit Backpapier- oder matte, Backbleche streichen. Für 10 Min. bei 150°C Umluft in den Ofen, anschließend in Stücke schneiden (z.B. mit dem Pizzaroller) und dann noch ca. 50 min bei 150°C weiterbacken. Zwischendurch mal kurz die Ofentür öffnen, damit die Feuchtigkeit rauskommt. Die Kräcker sind prima zum Dippen oder knuspern.