Zum Anbeißen lecker: Utes Halloween-Rezept
Zutaten:
200 g vegane Butter
100 g Zucker
300 g Mehl (hier 1050 Dinkel)
1 TL Vanillezucker
1 EL gemahlene Leinsamen (als Bindemittel – El-Ersatz)
(etwas Zitronensaft/ Haferdrink/Wasser)
1-2 TL Back-Kakao für dunkleren Hautton der Finger
Für die Deko:
150 g Puderzucker
50 g ganze Mandeln rote Lebensmittelfarbe oder Rote Bete-Saft
Und so geht’s:
- Leinsaat in 1 EL Wasser quellen lassen
- 2. Butter, Zucker, Mehl, Vanillezucker, gequollene Leinsamen zu einem festen Teig verkneten. Wenn zu trocken – schluckweise Flüssigkeit zugeben. Der Teig soll geschmeidig, aber nicht klebrig sein
- (optional eine Hälfte mit Kakao dunkler färben)
- Zu einer Kugel formen und abgedeckt mind. 30 Minuten kaltstellen
- In der Zeit die Mandeln der Länge nach halbieren, geht gut mit einem spitzen Messer
- Den Teig vierteln und stückweise kurz kneten, eine Rolle formen und davon Scheiben abschneiden, aus denen die ca. kleinfingergroßen Finger geformt werden.
- Jeweils ein Ende mit einer runden Messerspitze platt drücken für den Fingernagel., Mittig 3 Kerben eindrücken fürs Gelenk
- Währenddessen Ofen vorheizen auf 165° C Umluft
- Aufs Backblech legen und ca. 12 Minuten backen
-
Gut auskühlen lassen und aus Puderzucker, Flüssigkeit (Zitronensaft/Wasser) und roter farbe dickflüssiges „Blut“ anrühren. Damit die halbierten Mandeln aufkleben und mit dem Rest Blut das Massaker vollenden
Der Teig lässt sich auch gut ausrollen und ausstechen für weitere Gruseldeko. Habt ihr noch Fragen dazu? Dann schreibt uns einfach! Viel Spaß beim ausprobieren.